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肝炎衛教


 

肝臟的功能

 

1.神奇的魔術師   
       肝臟可說是個神奇的魔術師,可以把糖和脂肪變成蛋白質,又能用蛋白質
和脂肪來製造肝醣。肝臟同時也是糖的接收中心和倉庫,儲存小腸吸收的葡萄
糖。當血糖一下降,肝臟就把儲存在肝臟的肝醣變成葡萄糖,送進血液中。肝
臟製造血液中很多重要的蛋白質。例如和血液凝固有關係的重要蛋白質「凝血
因子」也是由肝臟製造的。所以肝病末期的人,一旦出血,不容易止血。 

 

 

2.製造膽汁  
       肝臟每天要製造半公升到一公升的膽汁,然後儲藏在膽囊裡。當我們吃進
脂肪時,膽囊會收縮,釋放膽汁進入消化道,乳化脂肪,弄碎脂肪油珠,讓脂
肪容易和消化接觸,以利吸收。又因為膽汁是鹼性的,所以能中和從胃部來的
食糜中的酸性。

 

 

3.維他命的倉庫
        除了維生素B和C,其他維他命A、D、E、K都儲存在肝臟裡。這些維生素
都溶於脂肪,因此能與脂肪物質一起為身體所吸收。膽汁在小腸把脂肪連同維
生素,分解成懸浮狀顆粒,由腸壁吸收,經過淋巴管進入血液中,維繫人體活
力健康。
 

 

4.解毒中心    
       我們吃進來的食物或藥物,所產生的各種有毒物質,都在肝臟中,由肝細
胞將它們轉變成無毒物質後,再經由尿液或膽汁排出體外。

 

 

5.排泄轉化站   
        肝臟也參與血液成分的調解。肝臟把衰老紅血球所釋放出來的血紅素,加
工後變成膽紅素,排入膽汁中,再排出體外。
 

 

 

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