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著作者書名EditionYearISBN
Williams, Sue RodwellDiet Therapy1st19950-8151-9128-6
Heimburger, Douglas C. / Weinsier, Roland L.Handbook of Clinical Nutrition3rd1997 0-8151-9274-6
蘇恆安編著團體膳食管理初版1996957-640-207-7
章樂綺等16人合著營養與膳療學初版1998957-98541-5-7
陳豐村譯維生素指引初版民69沒有
黃玲珠/蕭清娟 編著幼兒營養與膳食二版民88 957-666-593-0
陳淑娟 編著臨床營養學初版民89957-666-661-9
蕭松瑞/吳文惠 編譯臨床營養學手冊初版民75沒有
徐成金/蘇清正 編譯臨床營養膳食治療學初版民75沒有
丸元淑生吃的營養科學觀 II--正確飲食篇初版1998957-77 -135-6
香川芳子糖尿病卡路里控制圖鑑初版2000957-71 -308-1
池上保子食物營養事典二版2002957-45 -614-1
馬長齡/陳文麗 譯疾病營養諮商技巧初版2001957-81 -300-3
黃 顏高纖維營養食譜初版2000957-63 -58 -0
行政院衛生署 編臺灣地區食品營養成分資料庫初版1998957-02-2267-0
章樂綺等16人合著營養與膳療學三版2001957-64 -456-8
陳淑華 編著營養學四版2001957-524-194-0
Judith Wills著/盧怡萍 編譯食物寶典 -- 健康與均衡的飲食百科全書初版2004986-126-076-5
祝年豐肥胖與肥胖症指導手冊一版2003957-8324-71-5
于守洋/崔洪斌 主編新世紀保健食品全集一版2003957-8324-73-1
Balch,J.F.&Balch,P.A.著/李千毅 譯營養治療的處方百科初版2005957-776-116-x
趙有誠 總編輯疾病營養學---新編臨床醫學核心教材(36)二版2005986-126-250-4
沈慶法 主編膳食療養學--中醫實證的食物療法初版2006986-126-313-6
Hester & Harrison編輯/歐馨婷 編譯食品的安全與品質:環境科學與科技議題初版2006986-126-319-5
謝明哲 等著實用營養學四版2008978-986-194-057-1
李義川 著團體膳食規劃與實務初版2007978-957-11-4781-9
章樂綺 等著團體膳食供應與管理實務一版2006957-640-925-X
曾素梅 編著63道腎臟病食譜初版2006986-7103-40-8
章樂綺 著高纖食譜初版2006978-986-7237-56-9
台北市立萬芳醫院營養師 合著腎臟病不愁吃初版2005986-7758-40-4
鄭千惠 著銀髮族這樣吃才健康初版2008978-986-84516-7-4